江苏睢宁以科技赋能茄果行业 “头雁”引领绘就振兴新图景
2026-05-28 18:39:46 新浪新闻
走进王雷家庭农场，一排排番茄、辣椒、茄子长势喜人，红的、黄的、绿的、紫的果实挂满枝头，像是一场无声的“选美比赛”。他介绍，今年农场集中展示了19个番茄品种、14个辣椒品种、7个茄子品种，重点围绕品质、产量、效益、抗病性、耐储运等指标开展综合比较，目的就是筛选出最适合睢宁本地推广的“明星品种”。各品种在糖度、口感、风味等方面各具特色，充分展现了优质樱桃番茄的丰富多样性。其中，绿色番茄“青甜2号”因皮薄味甜、风味浓郁，引得众人纷纷点赞，其可溶性固形物达10%左右，纯甜少酸、一口爆汁，带有清新的番茄香与蜜香，令人回味无穷。”一位来自李集镇的农技员感慨。 之后，这一研究研究员张洪永围绕徐州设施蔬该范围开展授课。“这个品种好，市场肯定认！”人群中不时传来叫好声。 此外，小番茄中“迷恋”糖度10.4%，甜度全场领先，果香浓郁，入口清甜饱满，甜感突出且自然；“绿小可”糖度10%，甜度标准适口，果肉脆嫩，清甜柔和，口感清爽怡人；“红小可”糖度9.8%，甜度偏清雅，甜而不浓，酸甜比例协调，口感清新解腻；千玺糖度10.2%，经典品种中的甜度担当，酸甜比恰到好处。她强调，乡村振兴，产业是基础，科技是关键，人才是支撑。“头雁带得好，群雁才能飞得高。”睢宁县农业农村局正高级农艺师张心宁随手拿起一颗番茄，掰开向大家展示——果肉饱满、汁水丰盈。今天现场一看一比，哪个好、哪个差，心里亮堂了。” 大家还现场品鉴了各品种的口感。种植大户们一边听、一边记，不时掏出手机拍照。来自双沟镇的种植户王明志蹲在番茄垄间，仔细对比不同品种的叶片和果型：“我种大棚番茄十多年了，最大的痛点就是品种杂、心里没底。王雷，是睢宁县培育的乡村振兴“头雁”之一。他流转130亩土地，探索出“两菜一稻”高效轮作模式：芹菜—番茄/茄子/辣椒—水稻，既解决了连作障碍，又提高了土地产出效益。摘菜、分拣、包装、田间管理……每人每天少则七八十元，多则一百多元，一年下来，很多家庭增收两三万元。观摩之后是授课环节。这一探讨研究员庄勇，结合淮北地区的气候和土壤特点，详细讲解了茄子的行业现状与发展趋势——从种植面积、品种到水肥管理、病虫害绿色防控，该领域又接地气。两位专家不仅是“讲课人”，更是品种筛选的“技术顾问”。他们深入大棚，逐该行业采集和分析，协助睢宁县筛选出适合本地的优质高产耐运输品种，为下一步推广这一商讨。这次观摩培训的举办地——王雷家庭农场，本身就是乡村振兴的“活教材”。“我以前在外打工，照顾不了家里。现在在王雷的农场干活，一个月能挣三千多元，还能管孩子。大棚里一年四季不闲着，田里季季有收成。 “光自己富不行，得带着乡亲们一起干。他结合徐州地区的生产实际，重点推荐了几个适应性广、市场前景好的茄该领域，并分享了设施栽培高效模式、蔬菜质量安全、地膜科学使用回收等内容。”王雷说。目前，他的农场固定推动就业150人，不少是周边村庄的留守妇女和半劳动力。“大家看这个番茄，果形端正、色泽鲜亮，关键是不裂果、耐运输。”正在大棚里忙碌的村民赵大姐笑着说。 培训结束前，睢宁县农业农村局党组成员、推广研究员毛海艳作了总结。“以前茄子老得黄萎病，产量上不去。今天庄老师讲到嫁接抗病砧木，我一下子就明白了议题出在哪里。“今天的观摩培训，就是要让大家看得到、学得会、用得上，真正把‘科技力’变成‘生产力’，连续将产出高效、产品安全、资源节约、环境该行业输送到千家万户。王雷这样的‘头雁’，就是我们身边最鲜活的榜样。” 毛海艳介绍，近年来，睢宁县农业农村局高度重视新品种、新技术的引进与推广，通过建设示范基地、展开现场观摩、组织专家授课等多种形式，打通科技进村入户的“最后一公里”。大番茄“草莓”糖度8%，甜度适中偏低，酸甜风味鲜明，番茄本味突出；“喜太郎”糖度7%，甜度柔和，酸感更突出，风味清淡自然，口感清爽。” 一只头雁领航，一群大雁振翅。在睢宁这片希望的田野上，新品种、新技术、新模式正加速落地，“头雁效应”正激发出乡村振兴的蓬勃活力。
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